Descripción

Los lípidos son los componentes energéticos que más se ven afectados por estos cambios los cuales se convierten en grasas trans que son altamente dañinas para el organismo y generan una gran producción de radicales libres sin agregar que los componentes esenciales como los Autacoides se encuentran eliminados en los procesos de industrialización por ser inestables y generar una rápida descomposición de los alimentos.

Esto genera una epidemia de enfermedades no transmisibles asociadas a la dieta por deficiencia de componentes esenciales para el organismo como los Omega 3 y 6 así como diversos Autacoides que el ser humano ha tenido que ingerir a través de los alimentos por no poderlos procesar de manera natural y sin los cuales el organismo se encuentra incapacitado para realizar sus funciones de: desintoxicación, reparación y función nutricionales.

Al suministrar ácidos grasos W 3 y 6 así como Autacoides y eicosanoides el organismo adquiere las sustancias esenciales para realizar sus funciones normales además de conferir moléculas que le son necesarias para reestructurar el tejido dañado y eliminar las sustancias que por ser extrañas al organismo se consideran tóxicas y se adquieren a través de los alimentos industrializados y ricos en grasas trans, de esta manera se puede llevar a cabo un proceso de desintoxicación y por lo tanto prevención de enfermedades asociadas a desequilibrios y deficiencias.